Στο Διεθνές Συμπόσιο Πτηνοτροφίας που διοργάνωσε η Αμερικανική Γεωργική Σχολή στις εγκαταστάσεις της, στις 19-20 Ιουνίου 2024, με θέμα τις πρόσφατες εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία της εκτροφής πουλερικών, συμμετείχε η Αγγελάκης ΑΕ. Ειδικότερα, στο Διεθνές Συμπόσιο Πτηνοτροφίας συζητήθηκαν διάφορα θέματα που απασχολούν τις επιχειρήσεις του κλάδου, όπως η δημόσια υγεία, η υγεία των παραγωγικών σμηνών και η γρίπη των πτηνών, η ευζωία και η βιώσιμη εκτροφή, η ασφάλεια των τροφίμων, η διατροφή και διαχείριση των πουλερικών και βέβαια οι οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές προκλήσεις που καλείται να αντιμετωπίσει ο κλάδος.

Η χρήση εντόμων ως εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή των πουλερικών
Σε συζήτηση στρογγυλής τραπέζης, με θέμα “Βιομηχανία & Καινοτομία, έλαβε μέρος ως ομιλητής και ο Πέτρος Σπανός, Γενικός Διευθυντής της Αγγελάκης ΑΕ, που τοποθετήθηκε τόσο σχετικά με τη συζήτηση για τη χρήση εντόμων ως εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή των πουλερικών ως νέα καινοτομία, θέτοντας ερωτήματα και σημαντικές προϋποθέσεις ασφαλείας για τη χρήση τους συνολικά, όσο και για τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος και το κατά πόσο αποτελούν άμεσο ανταγωνισμό για το κοτόπουλο, καθώς για τις ενέργειες αναφορών περιβαλλοντικών επιδόσεων και δεικτών που εφαρμόζει η εταιρεία και πως αυτές θα αποτελέσουν απαίτηση στο εγγύς μέλλον, λόγω περιβαλλοντικού νόμου, συνολικά για τις εταιρείες του κλάδου.

Ο κ. Σπανός αναφέρθηκε, επίσης, στην ιστορία της Αγγελάκης, τονίζοντας τη μεγάλη έμφαση που δίνει η εταιρεία, όλα αυτά τα χρόνια, στη διασφάλιση της άριστης ποιότητας και ασφάλειας των προϊόντων της, αλλά και στο μακρόπνοο πλάνο ανάπτυξης και πλήρους καθετοποίησης που υλοποιείται αυτή την περίοδο, δημιουργώντας νέες προοπτικές για την επόμενη ημέρα της εταιρείας.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter